発酵あんこ

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079-277-0203

小袋製品

菓子に華を添える
あると嬉しい小袋シリーズ

お菓子やデザートにちょっとしたアクセントを加える小袋シリーズです。10g~50gという小さいサイズにプロとしての味を詰め込みました。粒あん・こしあん・黒蜜からカラメルソース、フルーツソースなどもございます。

製造工程のご紹介

製造工程の一部をご紹介しております。

加糖・加熱調味

500Lニーダー釜で加糖し、小袋用の粒あん、こしあん、黒蜜などを炊き上げます。

ホッパー投入

小袋用の柔らかい餡を充填ホッパーに投入します。充填量の小さな製品は、 製品温度の変化により重量が大きくぶれてしまうため、あんが冷めないように気を付けて作業します。

包装・金属探知機

粒あん20g~50g、こしあん15g~50g、黒蜜10g~15gなど、様々な種類の小袋を製造しています。
通常の三方シール包装や、瓶口タイプの包装も行っています。

除水・検品・箱詰め

除水機で水滴を除去した後、目視で1つ1つ包装状態、印字状態などをチェックしながら箱詰めします。

一口メモ

あんみつやわらび餅などの和菓子に別添されていた粒あん、こしあん、黒蜜などに加え、 最近ではプリン用カラメルソースや、スイーツに添加する特殊なソースなども積極的に開発しています。 OEMをご依頼頂く際の製造ロットは約10000個~30000個程度です。 粒あん、黒蜜などは定番商品もございます。